Pigs in a blanket

Pigs in blanket door Southern Dutch BBQ

Een beetje een deceptie was het wel toen ik aan vrouwlief vroeg hoe ik dit recept zou noemen. In adem één zei zij ‘Pigs in a blanket’. Ik vroeg meteen hoe ze daarbij kwam. ‘Dat is een recept’ zei ze. Toen ik ging googelen bleek dat dit recept eigenlijk al bestaat. Gelukkig heb ik er toch een beetje een eigen draai aan kunnen geven. Pigs6 in a blanket is eigenlijk niets anders dan een hotdog in deeg gewikkeld. Het originele recept wordt gemaakt met bladerdeeg.  Aangezien vrouwlief dit niet heel erg waardeert heb ik het recept gemaakt met kant en klaar pizzadeeg. Je kunt voor dit recept dus ook bladerdeeg gebruiken.

Dit recept is snel te bereiden en uitstekend te nuttigen als lunch. Met dit recept kun je 6 Pigs in a blanket maken.

Pigs in a blanket
Porties Prep Tijd
6 broodjes 25 minuten
Kook Tijd
15 minuten
Porties Prep Tijd
6 broodjes 25 minuten
Kook Tijd
15 minuten
Pigs in a blanket
Porties Prep Tijd
6 broodjes 25 minuten
Kook Tijd
15 minuten
Porties Prep Tijd
6 broodjes 25 minuten
Kook Tijd
15 minuten
Ingrediënten
Porties: broodjes
Instructies
  1. Maak de pot hotdogs open, verwijder het vocht en laat deze goed uitlekken. Wikkel vervolgens een schijfje spek om de worst, alsmede een plak mozzarella. Doe er vervolgens iets van je favoriete BBQ rub op. Ik heb voor dit recept Butcher BBQ Premium Rub gebruikt van True2BBQ.
    Pigs in blanket door Southern Dutch BBQ
  2. Snij vervolgens een reepje van circa 3 cm breed en 25 cm lang van het pizzadeeg en wikkel de hotdog er schuin in. Herhaal dit bij alle andere worsten.
    Pigs in blanket door Southern Dutch BBQ
  3. Besprenkel het geheel nu met wat olijfolie en doe vervolgens de geraspte kaas er op. Druk dit even aan, zodat de kaas er niet af kan vallen.
    Pigs in blanket door Southern Dutch BBQ
  4. Maak de BBQ klaar voor indirect gebruik op 250 C / 480 F. Mocht je toevallig een pizzasteen hebben liggen, kun je deze gebruiken. Dit heb ik in ieder geval wel gedaan, maar dit is geen must. Mocht je de pizzasteen gebruiken, moet je er voor zorgen dat deze goed warm is. Daarnaast doe ik er altijd een beetje maismeel op. Plaats nu de hotdogs op de BBQ (mocht je geen pizzasteen gebruiken, plaats het dan op het indirecte gedeelte). Het duurt ongeveer 15 minuten voor de Pigs in a Blanket klaar zijn. De bacon is dat al wat krokant en de mozzarella gesmolten.
    Pigs in blanket door Southern Dutch BBQ
  5. Hoewel ketchup in combinatie met een hotdog in de Verenigde Staten op een aantal plekken vloeken in de kerk is, vind ik het heerlijk! Serveer dus met ketchup en yellow mustard.
    Pigs in blanket door Southern Dutch BBQ
Deel dit Recept
 
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe